Оксигеновмісні органічні речовини

Реакція естерифікації відбувається при взаємодії

Перетворення CH₃COOH на CH₃COOCH₃ відбувається внаслідок реакції

Указати групу вуглеводів, до яких належить сахароза:

Укажіть формулу пропілпропаноату

Вкажіть вихідні речовини для добування метилетаноату:

Назва естеру C₂H₅COOC₂H₅ за систематичною номенклатурою:

Вкажіть речовини, які належать до естерів:

Сполуки якого класу містять карбоксильну групу?

Загальна формула карбонових кислот

Установіть відповідність між формулою речовини та класом, до якого вона належить:

Формула речовини                                            Клас

А) С₃Н₇СООН                                   1 альдегіди

Б) C₆H₅OH                                         2 спирти

В) С₂Н₅СНО                                       3 карбонові кислоти

Г) С₂Н₅ОН                                          4 феноли

Із залишків яких моносахаридів складається сахароза?

Оберіть назви насичених жирних кислот

Оберіть назви ненасичених жирних кислот

Продуктом яких кислот є жири рослинного походження?

Укажіть правильні твердження, щодо фізичних властивостей твердих жирів.

1. легші за воду

2. розчиняються у холодній воді

3. мають високу температуру плавлення

4. добре розчиняється в органічних розчинниках

Правильні з-поміж них лише

Укажіть формулу глюкози та фруктози

Укажіть формулу сахарози

Під час якого процесу утворюються вуглеводи:

вкажіть формулу речовини, яку використовують для виявлення крохмалю

Виберіть пару речовин, із яких утворюються жири

Виберіть елементи, з яких утворені молекули вуглеводів:

Вуглеводи виконують наступні функції:

Який вуглевод не розчиняється у воді й не має солодкого смаку?

Якщо на зріз сирої картоплини крапнути кілька краплин розчину йоду, то спостерігається утворення синього забарвлення. Наявність якої речовини в картоплині доводить цей дослід?

Оберіть функції, характерні для жирів

Укажіть назву рідкого жиру тваринного походження.

Обчисліть масу та кількість речовини спирту, що можна добути бродінням 324г технічної глюкози, якщо масова частка домішок в ній становить 20%

Яку масу 30% і 10% розчину глюкози необхідно взяти, щоб приготувати 400 г 15% розчину?