Узагальнення навчального матеріалу з теми «Оксигеновмісні органічні сполуки»

До яких сполук відносять спирти?

Укажіть характеристичну групу спиртів

Загальна формула одноатомних спиртів

До яких спиртів належить гліцерол?

Встановіть реагент, який використовують для якісного визначення альдегідів

Виберіть сполуку, з якої можна безпосередньо добути етанол

Фізичні властивості, характерні для фенолу

Розчин гліцеролу можна відрізнити від розчину етанолу за допомогою

Розчин фенолу можна відрізнити від розчину етанолу за допомогою

Тривіальна назва фенолу

Укажіть ознаку реакції оцтової кислоти з натрій гідрогенкарбонатом

Яку функціональну групу мають карбонові кислоти?

Позначте насичені карбонові кислоти

До якого класу відносяться жири

Вкажіть ознаку, за якою крохмаль відрізняється від целюлози:

Укажіть молекулярну формулу сахарози

Вкажіть, з якою речовиною етанова кислота вступає в реакцію естерифікації

Яка хімічна формула речовини Х у схемі: жир + NaOH → мило + Х

Установіть відповідність між властивістю речовини та рівнянням реакції

1) спиртове бродіння глюкози

2) гідроліз крохмалю

3) повне окиснення глюкози

4) гідроліз сахарози

А) С₁₂Н₂₂О₁₁+ Н₂О → 2С₆Н₁₂О₆

Б) С₆Н₁₂О₆ + 6О₂ → 6СО₂ + 6Н₂О

В) С₆Н₁₂О₆ → 2С₂Н₅ОН + 2СО₂

Г) (С₆Н₁₀О₅ )_n + _nН₂О → nС₆Н₁₂О₆

Вкажіть формулу твердого мила

Якісна реакція на крохмаль

Вкажіть речовину, яка використовується для одержання вибухових речовин і в парфумерії

Укажіть назву вуглеводу, що належить до моносахаридів

Установіть відповідність між формулою речовини та класом, до якого вона належить

Формула речовини                                   Клас

А) С₃Н₇СООН                                      1 естери

Б) С₆Н₁₂О₆                                           2 спирти

В) С₂Н₅СООСН₃                                  3 карбонові кислоти

Г) С₂Н₅ОН                                            4 вуглеводи

                                                              5 альдегіди

Виберіть формулу речовини, що входить до складу твердих жирів

Виберіть пару речовин, із яких утворюються жири

Перетворення рідких жирів на тверді відбувається під час реакції

Вибрати функціональну групу, якої нема у глюкози

Під час спиртового бродіння глюкози яка сполука утворюється окрім спирту?

Укажіть вуглеводи, що належать до дисахаридів

Вкажіть залишки яких вищих карбонових кислот входять до складу рослинних жирів

Вкажіть реактив, який доводить, що глюкоза виявляє властивості альдегідів

Вкажіть правильне твердження - "Гідрування рідких жирів у харчовій промисловості використовують для одержання ...."

Укажіть назву вуглеводу, що є твердою волокнистою речовиною

Назвати речовину: СН₃СОО-С₃Н₇