Жири

Жири поділять на...

Як називаються речовини, похідні карбонових кислот, у молекулах яких атом Гідрогену карбоксильної групи заміщений на вуглеводневий залишок?

Як називаються речовини, естери гліцеролу і вищих карбонових кислот?

Усі рослинні жири є рідинами, окрім ...

Якщо в молекулі жиру всі вуглеводневі залишки походять від стеаринової кислоти, його називають...

Як називають рослинні жири?

Як називається процес, якщо гідроліз здійснюється за нагрівання й наявності лугів?

Тваринні жири є похідними...

Рослинні жири є похідними ...