Урок "Будова та функції ротової порожнини"

ТЕМА: БУДОВА  І ІФУНКЦІЇ РОТОВОЇ ПОРОЖНИНИ.

МЕТА: Вивчити особливості будови ротової порожнини;

• з`ясувати взаємозв`язок між будовою ротової порожнини і виконуваними  нею функціями; 
• ознайомити учнів із хворобами зубів і ясен, розробити заходи їх профілактики;
• формувати практичні навички лабораторних досліджень.

Обладнання: обладнання для проведення лабораторної роботи, таблиця «Будова зуба», роздатковий  матеріал.

 Хід уроку

I.Актуалізація опорних знань.

Біологічний ланцюжок.

Учням роздається колода карток, з якої вони по черзі витягують по одній. На картках записано термін або визначення. Якщо записано термін, діти повинні пояснити його визначення, якщо визначення – назвати термін. Потім до терміна кожний учень повинен знайти пару.

1). Травлення – складний фізіологічний процес, у ході якого їжа у вигляді харчових продуктів надходить у травний шлях, зазнає механічних і хімічних перетворень, а поживні речовини після розкладання на прості компоненти усмоктуються в кров і лімфу та засвоюються організмом.

2). Розташуйте в  послідовності етапи травлення: (правильна відповідь)

• механічна та хімічна обробка у порожнини рота;
• проковтування їжі;
• проходження їжі стравоходом у шлунок;
• перетравлення в шлунку й тонкому кишечнику;
• усмоктування перетравлених органічних речовин;
• просування та подальша обробка їжі в товстому кишечнику;
• викидання неперетравлених і незасвоєних решток їжі через анальний отвір;

2). Завдання: (група № -1);

Розташуйте в  послідовності етапи травлення:

• усмоктування перетравлених органічних речовин;
• викидання неперетравлених і незасвоєних решток їжі через анальний отвір;
• проходження їжі стравоходом у шлунок;
• механічна та хімічна обробка у порожнини рота;
• просування та подальша обробка їжі в товстому кишечнику;
• проковтування їжі;
• перетравлення в шлунку й тонкому кишечнику;

Завдання: (Група № - 2);

• Розташуйте в  послідовності етапи травлення:
• проковтування їжі;
• проходження їжі стравоходом у шлунок;
• просування та подальша обробка їжі в товстому кишечнику;
• механічна та хімічна обробка у порожнини рота;
• викидання неперетравлених і незасвоєних решток їжі через анальний отвір;
• перетравлення в шлунку й тонкому кишечнику;
• усмоктування перетравлених органічних речовин;

3). Внутрішньоклітинне травлення  -  це процес засвоєння поживних речовин;

4). Нервова регуляція здійснює харчовий центр гіпоталамуса на основі безумовних рефлексів;

5). Апетит – вибірковий потяг до певного виду їжі;

6). Гуморальна регуляція – травлення відбувається за допомогою місцевих гормонів травного шляху, які виробляють слизові оболонки шлунка,

     дванадцятипалої кишки та підшлункової золози;

7). Травна система – сукупність органів, які забезпечують механічну та хімічну обробку їжі, вилучення з неї поживних речовин та їхнє всмоктування, а також викидання неперетравлених і незасвоєних решток їжі з організму.

8). Розташуйте в правильної послідовності  оболонки шлунка, починаючи з внутрішнього шару; (правильна відповідь).

• слизова оболонка;
• підслизова оболонка;
• м`язова  оболонка;
•  серозна оболонка 

Завдання: (Група № -1):

Розташуйте в правильної послідовності  оболонки шлунка, починаючи з внутрішнього шару;

• м`язова  оболонка;
• підслизова оболонка;
• серозна оболонка
• слизова оболонка;

Завдання: (Група № -2):

Розташуйте в правильної послідовності  оболонки шлунка, починаючи з внутрішнього шару;

• підслизова оболонка;
• серозна оболонка;
• слизова оболонка;
• м`язова  оболонка;

2. Мотивація навчальної діяльності.

 Проблемне навчання

Проблемне запитання

• Чи можна за станом ротової порожнини, особливо зубів, говорити про стан травної системи в цілому?

3. Вивчення нового матеріалу

1. Органи ротової порожнини

а). Пояснення вчителя (за настінними таблицями).

б). Заповнення таблиці

Органи ротової порожнини

2. Будова та ріст зубів.
3. Гігієна зубів.
4. Слинні залози. Склад і функції слини.

Розповідь учителя.

Слинні залози: малі – губні, щічні, кутні, піднебінні, язикові;

Великі парні –під`язикова, піднижньощелепна, привушна.

Малі слинні залози виробляють слину постійно, великі – рефлекторно.

Слина – безбарвна рідина зі слабколужною реакцією. За добу виробляється 1000 – 2000 мл слини, яка містить 98 % води і 2 % сухої речовини. До складу сухої речовини входять:

• муцин – чим більше його, тим більш в`язка слина, відіграє роль змащувальної речовини під час формування харчової грудки;
• фермент амілаза – розщеплює варений крохмаль до цукру мальтози;
• фермент мальтоза – розщеплює мальтозу до глюкози;
• лізоцим – має бактерицидну дію.

Іжа в ротовій порожнини перебуває недовго, тому амілаза не встигає розщепити крохмаль і цей процес триває у шлунку.

4. Закріплення знань

Складання сенканів з теми

Чи сподобався вам урок? 

Що нового ви дізналися на уроці?

Що цікавого було  на уроці?

5. Домашне завдання

Вивчити параграф № 35.