Урок на тему "Узагальнення й систематизація з теми "Текст""

Панченко Г.Т.

Українська мова

5 клас

Тема: Узагальнення й систематизація з теми «Текст»

 Текст А

Василь Сухомлинський

Борщ із свіжою скибкою хліба

В однієї матері було два сини — Працьовитий і Ледачий.

Одного разу поїхав Працьовитий син поле орати. А Ледачий син пішов у садок під грушею лежати...

Мати думає:

— Що б його смачне на обід синам приготувати?

Зварила борщу з свіжою капустою, сметаною, кропом і буряками. А до борщу спекла хліба — свіжого, пахучого.

Сіла мати біля столу, жде синів. Ось уже й сонце стало на вечірньому прузі, а Працьовитого сина немає.

Ледачому ж уже під грушею не лежиться, хочеться їсти, та знає він, що обідати мати дає обом їм разом.

Ось приїхав Працьовитий син. Умився, переодягся, сів за стіл, і Ледачий його брат сів.

Насипала мати дві миски борщу, покраяла хлібину.

Запахло в хаті борщем і свіжим хлібом.

Їсть Працьовитий син та дякує матері:

— Ой, смачний же ви борщ зварили.

З'їв Працьовитий син миску борщу і попросив ще.

А Ледачий син з'їв одну ложку — скривився, другу — зажурився, а як третю з'їв — на стіл схилився, ложку поклав і питає у матері:

— Мамо, чому це борщ такий несмачний?

— Їдь, сину, завтра в поле, — відповіла мати,— то й борщ буде добрий, і хліб пахучий буде…

ТЕКСТ Б

      Наваристий, густий, червоний - український борщ - прикраса будь-якого столу. Хтось лише обідає борщем, а хтось - подає запашну першу страву на реберцях до вечері. Борщ, як частина української культури, як сегмент ДНК нації - давно став культурним символом, який ще й добре смакує, і втамовує голод. Саме його, згідно опитуванням, більшість українців вважають улюбленою стравою національної кухні. До речі, так думають не тільки українці: CNN включили борщ до 20 найсмачніших супів у світі! Хоча вважається, що найбільш поширеним борщ є в Північних та Центральних регіонах, насправді отують його скрізь.   Український борщ (якщо точніше — культуру його приготування) внесли до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує негайної охорони.  Таким чином Україна достроково перемогла у тривалому кулінарному протистоянні, та ще й достроково. Відповідне питання ЮНЕСКО мало розглянути в 2023 році, але через російське вторгнення винесло свій вердикт позачергово.

Тепер українці радіють, що борщ офіційно «наш».

Текст В

ВІЙНАРЕГІОНИТЕМИПРО UKRAЇNERКРАМНИЦ

Г

Текст  Г

     Перша задокументована згадка про український борщ датується 1584 роком у Києві. У своїх щоденниках про страву згадав німецький торговельний агент Мартін Ґруневеґ. 17 жовтня 1584 року його купецька валка доїхала до Києва й зупинилася на ночівлю над річкою Борщівка — саме так назвав її торговець у своєму щоденнику. Це була нинішня річка Борщагівка, що дала назву сучасним західним околицям Києва. Кияни пояснювали гостям походження назви річки тим, що у цій місцевості свого часу діяв борщовий базар.

   Однак торговець у своєму щоденнику сумнівався щодо існування такого базару. Він аргументував це тим, що кияни не мали потреби добиратися так далеко від центру міста заради борщу. Він не міг повірити в те, що борщ (чи то інгредієнти для нього) у Києві більше ніде не продавали. У своєму щоденнику він пояснював це так: «Русини купляють борщ рідко або ніколи, тому що кожен готує його у себе дома сам, оскільки це їхня повсякденна їжа і питво».

    У 1598 році православний полеміст Іван Вишенський писав про селян, які з однієї мисочки «поливку або борщик хлепчют». Є згадка, що у перші роки XVII століття якийсь чоловік випив «три миски борщика». А в 1619 році є спогад про класичний обідній набір: «І пироги там були, та й борщика зварили». В усіх трьох джерелах назва страви використана у пестливій формі — «борщик», що збереглась у деяких регіонах України й донині.

    З першої половини XVII століття з’являються прізвища, похідні від слова «борщ»: Борщовський, Борщ, Борщенко. У словнику української мови Бориса Грінченка від 1907 року є понад десяток слів, які теж виникли від назви страви: борщичок, борщисько, борщувати, борщівниця тощо. Є чимало архівних згадок, які підтверджують, що борщ протягом століть полюбляли як звичайні українці, так і відомі урядовці. Тож історія борщу безперервна й багата.

  Зразок  Д

Завдання

1. Перекажіть  текст А. Доведіть, що перед вами текст. Про що в ньому йдеться?
2. Визначте основну думку тексту А
3. Доведіть, що текст А  - літературний твір
4. Випишіть ключове слово, яке об’єднує всі тексти.
5. У яких життєвих ситуаціях ми використовуємо це  ключове слово?
6. А що б сказали Ледачому сину ви?
7. Поділіть текст   Б на абзаци. Розкажіть, чим ви керувалися під час виокремлення абзаців. Скільки підтем ( мікротем)  можна виділити в цьому тексті?
8. Доберіть заголовок до тексту Г
9. Скільки мікротем у тексті Г?
10. Чи можемо ми  зразок   Д вважати текстом?
11.  Знайдіть орфографічну помилку на зразку  Д
12.  Випишіть власні назви з тексту Г
13. Які з текстів є близькими за стилем?
14. Які  тексти об’єднані спільною темою?
15. Чи містять тексти елементи небезпеки?
16. Згадка про ЮНЕСКО є в  текстах

А) А,Б      Б) Б,В       В ) А,Д    Г) у жодному

17. Складіть хронологічну таблицю історії борщу  (текст Г)
18. Який текст є відгуком на проблеми , спричинені російсько-українською війною?
19. Складіть колективний твір про пригоду борщу
20.  Що треба зробити, щоб буряк перетворився на готову страву? Опишіть процес перетворення буряка на смачну страву .
21.  Перелічіть 10 дієслів, які вживаємо при описі процесу приготування борщу.
22.  Випишіть із тексту Б речення з однорідними членами.
23. Запишіть слова із зразка  Д в алфавітному порядку
24. Прокоментуйте написання слів великими буквами у тексті В
25. Складіть та запишіть уявну розмову, під час якої співрозмовник/співрозмовниця  хочуть запросити вас на вечерю.
26. Підготуйте інформацію про фестиваль

Додаткові матеріали

Цікаві факти про борщ

1. Здавна українці вірили, що з парою від борщу відлітає душа покійного, тому традиційно його подавали на поминках.

2. Тарас Шевченко любив борщ із риби. Із Петербургу він писав своєму братові листа: "Коли будеш їхати, візьми з собою тараню, і ми наваримо справжнього борщу."

3. На честь страви названо невелике містечко Борщів на Тернопільщині, де проводять фестиваль "Борщ-їв".

4. Медійники використовують "індекс борщу" для визначення реальної інфляції гривні. Він розраховується як середня вартість всіх продуктів, необхідних для приготування певного обсягу цієї страви.

ЮНЕСКО, Організація Об’єднаних Націй з питань освіти, науки і культури (UNESCO – The United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization) – міжнародна організація; спеціалізована установа ООН. Створена на установчій конференції у Лондоні 16 листопада 1945 р. Тоді ж було прийнято статут ЮНЕСКО, який набув чинності 4 листопада 1946 р.

ЮНЕСКО об’єднує 194 країн-членів та 12 асоційованих членів.

Україна є членом ЮНЕСКО з 12 травня 1954 року.

Штаб-квартира Організації розташована у Парижі (Франція).

Офіційні мови ЮНЕСКО – англійська, арабська, іспанська, китайська, російська та французька. Робочими мовами Секретаріату є англійська та французька.

Згідно зі статутом, мета ЮНЕСКО – сприяння зміцненню миру і безпеки шляхом розширення співробітництва між народами у сфері освіти, науки і культури в інтересах забезпечення основних свобод і прав людини незалежно від раси, статі, мови і релігії.