Візуальний супровід "Миття сировини"

Про матеріал
Візуальний супровід лекційного заняття з теми: "Миття сировини" з дисципліни "Машини та обладнання для переробки с-г продукції"
Зміст слайдів
Номер слайду 1

ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ МИТТЯ СИРОВИНИ ТАРИ І ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ

Номер слайду 2

Номер слайду 3

МИТТЯ СИРОВИНИ

Номер слайду 4

МИТТЯ СИРОВИНИ БЕЗ ЗАСТОСУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ

Номер слайду 5

Номер слайду 6

ТЕХНОЛОГІЧНЕ ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ МИТТЯ СИРОВИНИІ ТАРИ ПОЛЕГШУЄ ПРОЦЕС ТА ПІДВИЩУЄ ПРОДУКТИВНІСТЬ

Номер слайду 7

Номер слайду 8

Номер слайду 9

КЛАСИФІКАЦІЯ МАШИН І ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ МИТТЯ СИРОВИНИ

Номер слайду 10

Номер слайду 11

МИТТЯ СИРОВИНИ МОЖЕ ВІДБУВАТИСЯ У М'ЯКОМУ І ЖОРСТКОМУ РЕЖИМАХ. СПОСІБ МИТТЯ ВИЗНАЧАЄТЬСЯ МЕХАНІЧНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ СИРОВИНИ ТА СТУПЕНЕМ ЇЇ ЗАБРУДНЕННЯ.

Номер слайду 12

ДЛЯ МИТТЯ ТОМАТІВ, ВИШЕНЬ, ПЕРСИКІВ ВИКОРИСТОВУЮТЬ МИЙНІ МАШИНИ, ЯКІ ЗАБЕЗПЕЧУЮТЬ М'ЯКИЙ РЕЖИМ.

Номер слайду 13

ДЛЯ МИТТЯ КАРТОПЛІ, БУРЯКІВ, МОРКВИ, КАБАЧКІВ ВИКОРИСТОВУЮТЬ МИЙНІ МАШИНИ БЕЗПЕРЕРВНОЇ ДІЇ З ЖОРСТКИМ РЕЖИМОМ – БАРАБАННІ (А9-КМ-2), МИЙНО-СТРУШУВАЛЬНІ (КМЦ), ЩІТОЧНІ МАШИНИ (Т1-КУМ-ІІІ), ЛОПАТЕВІ МИЙНІ МАШИНИ (А9-КЛА/1), ВІБРАЦІЙНІ (ММКВ-2000).

Номер слайду 14

ЗАГАЛЬНИЙ ВИД МИЙНИХ МАШИН ДЛЯ МИТТЯ СИРОВИНИ

Номер слайду 15

ЗАГАЛЬНИЙ ВИД БАРАБАННОЇ МИЙНИХ МАШИН

Номер слайду 16

Барабанна мийна машина

Номер слайду 17

Барабанна мийна машина

Номер слайду 18

Барабанна мийна машина

Номер слайду 19

ЗАГАЛЬНИЙ ВИД МИЙНИХ МАШИН З МИЙНОЮ ВАНОЮ

Номер слайду 20

Загальний вид мийної машини з мийною ваною

Номер слайду 21

Номер слайду 22

Машина з мийною ванною

Номер слайду 23

Загальний вид мийної машини з бункером

Номер слайду 24

ЗАГАЛЬНИЙ ВИД РОЛИКОВОЇМИЙНОЇ МАШИНИ

Номер слайду 25

Загальний вид роликової машини для миття овочів і фруктів

Номер слайду 26

Процес роботи мийної машини

Номер слайду 27

ЗАГАЛЬНИЙ ВИД МИЙНОГОКОМПЛЕКСУ

Номер слайду 28

. Мийний комплекс

Номер слайду 29

.

Номер слайду 30

ПРОЦЕС МИТТЯ ЦУКРОВИХ БУРЯКІВ

Номер слайду 31

Розвантаження сировини

Номер слайду 32

Процес миття

Номер слайду 33

СХЕМИ МИЙНИХ МАШИН ДЛЯ МИТТЯ СИРОВИНИ

Номер слайду 34

а-базова,б-з душевим пристроєм,в-з подачею води від водопроводу,г-з компресором, д-з щітками. 1-кран, 2,3,4,5-привід

Номер слайду 35

ПРИНЦИП РОБОТИ МИЙНИХ МАШИН

Номер слайду 36

а-стрічкова з душевим пристроєм,б-транспортерного типу,в-лопатева,г-барабанна, д-дискова,е-валкова з душевим пристроєм,ж-вібраційна

Номер слайду 37

. ДЛЯ МИТТЯ ОВОЧІВ, ПЛОДІВ ТА ЯГІД ЗАСТОСОВУЮТЬ УНІФІКОВАНІ МИЙНІ МАШИНИ СЕРІЇ КУВ ТА КУМ ( 3,5,10 Т/Г). МАШИНИ МАЮТЬ ЩІТКИ, ПРИСТРОЇ ДЛЯ ПОДАЧІ ПОВІТРЯ І ВОДИ, РОЛИКОВІ ТА ЛАСТИНЧАСТІ ТРАНСПОРТЕРИ, ВУЗЛИ ДЛЯ ДУШУВАННЯ ТА ШПРИЦЮВАННЯ.

Номер слайду 38

ЩІТКОМИЙНА МАШИНА Т1-КУМ-3

Номер слайду 39

ПРИЗНАЧЕННЯ МИЙНОЇ МАШИНИ Т1-КУМ-3

Номер слайду 40

ЩІТКО-МИЙНА МАШИНА Т1-КУМ-3 ПРИЗНАЧЕНА ДЛЯ МИТТЯ: ОГІРКІВ,БАКЛАЖАНІВ, КАБАЧКІВ ТА ІНШИХ ОВОЧІВ ІЗ ТВЕРДОЮ СТРУКТУРОЮ

Номер слайду 41

ТЕХНІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКАЩІТКОМИЙНОЇ МАШИНИ Т1-КУМ-3

Номер слайду 42

{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}Показник Значення. Продуктивність , кг/год. Для огірків. Для баклажанів і кабачків До 40008000 Витрата води, м3/год3 Місткість ванни, м31,8 Швидкість руху конвеєра, м/с0,182 Встановлена потужність електродвигуна, к. Вт2,2 Габаритні розміри, мм4850×1307×1350 Маса, кг1725 Технічна характеристика машини.

Номер слайду 43

ЗАГАЛЬНИЙ ВИД МИЙНОЇ МАШИНИ Т1-КУМ-3

Номер слайду 44

Загальний вид мийної машини

Номер слайду 45

СХЕМА РОБОТИМИЙНОЇ МАШИНИ Т1-КУМ-3

Номер слайду 46

Загальний вид і робота машини Т1-КУМ-3.1–ванна; 2–рама; 3–піддон; 4–щіткові барабани; 5,10–душові колектори; 6–елеватор; 7–привід з електродвигуном; 8–роликовий конвеєр; 9–ролики

Номер слайду 47

ЗАГАЛЬНИЙ ВИД МИЙНОЇ ЩІТКИ

Номер слайду 48

Загальний вид щітки мийної машини

Номер слайду 49

РЕГУЛЮВАННЯ МАШИНИ

Номер слайду 50

1. Відстань між щітковими барабанами змінюється в межах 50 мм положення ексцентриків.2. Натяг ланцюгів елеватора і конвеєра проводять за допомогою натяжного пристрою.3. Натяг привідних ланцюгів приводи щіткових блоків, елеватора і роликового конвеєра проводиться натяжними зірочками.

Номер слайду 51

ВИЗНАЧЕННЯ ПРОДУКТИВНОСТІМИЙНОЇ МАШИНИ

Номер слайду 52

Продуктивність мийної машини, кг/год : В-ширина вани (довжина щіток), мv –колова швидкість щіток на максимальному діаметрі, м/с;d – діаметр плодів, м;φ – коефіцієнт заповнення щіток плодами по ширині вани;ρ – насипна маса плодів;ℓ – відстань між сусідніми щітками, м.

Номер слайду 53

МИЙНА МАШИНА Т1-КУМ-5

Номер слайду 54

МИЙНА МАШИНА ПРИЗНАЧЕНА ДЛЯ МИТТЯ ОВОЧІВ І ФРУКТІВ (КРІМ КОРЕНЕПЛОДІВ, ЛИСТКОВИХ І БАШТАННИХ КУЛЬТУР).

Номер слайду 55

. МАШИНА ВІДНОСИТЬСЯ ДО ВЕНТИЛЯТОРНИХ МАШИН З НАГНІТАЧЕМ ПОВІТРЯ ВІД ВЕНТИЛЯТОРА..

Номер слайду 56

. ПЕРЕВАГА: ІНТЕНСИВНИЙ РУХ ПОТОКІВ ВОДИ У ВАННІ ПРИВОДИТЬ ДО ІНТЕНСИВНОГО ВИДАЛЕННЯ БРУДУ З ПЛОДІВ ВНАСЛІДОК ТЕРТЯ ЇХ МІЖ СОБОЮ.

Номер слайду 57

. НЕДОЛІК: ІНТЕНСИВНЕ ОПОЛІСКУВАННЯ ПЛОДІВ НА ВИХОДІ. ТИСК ЧИСТОЇ ВОДИ В ДУШОВОМУ ПРИСТРОЇ МАЄ БУТИ НЕ МЕНШЕ 0,3…0,4 МПА.

Номер слайду 58

ТЕХНІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКАМИЙНОЇ МАШИНИ Т1-КУМ-5

Номер слайду 59

Технічна характеристика машини.{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}Показники. Значення Продуктивність , кг/год30…80 Витрата води, м3/год1 Встановлена потужність, к. Вт0,4 Габаритні розміри, мм2000×1035×980 Маса, кг330 Технічна характеристика машини.

Номер слайду 60

ЗАГАЛЬНИЙ ВИДМИЙНОЇ МАШИНИ Т1-КУМ-5

Номер слайду 61

загальний вид машини

Номер слайду 62

Загальний вид мийної машини

Номер слайду 63

СХЕМА РОБОТИМИЙНОЇ МАШИНИ Т1-КУМ-5

Номер слайду 64

Схема роботи мийної машини1–ванна; 2–похилий конвеєр; 3–лоток; 4–душовий пристрій.

Номер слайду 65

Схема роботи мийної машини1–ванна; 2–похилий конвеєр; 3–лоток; 4–душовий пристрій.

Номер слайду 66

БАРАБАННІМИЙНІ МАШИНИ

Номер слайду 67

ДЛЯ ВІДМИВАННЯ ПЛОДІВ, КОРЕНЕПЛОДІВ ТА ОВОЧІВ З ТВЕРДОЮ СТРУКТУРОЮ ЗАСТОСОВУЮТЬСЯ БАРАБАННІ ТА ЛОПАТЕВІ МИЙНІ МАШИНИ.

Номер слайду 68

Барабанна мийна машина

Номер слайду 69

Барабанна мийна машина

Номер слайду 70

Мийна машина ВОС-910 з каменевідбивачем.

Номер слайду 71

СХЕМА РОБОТИБАРАБАННА МИЙНА МАШИНА

Номер слайду 72

Схема роботи барабанної мийної машини горизонтального виконання

Номер слайду 73

Схема роботи барабанної мийної машини вертикального виконання.

Номер слайду 74

ЛОПАТЕВІ МИЙНІ МАШИНИ

Номер слайду 75

ЛОПАТЕВІ МИЙНІ МАШИНИ ПРИЗНАЧЕНІ ДЛЯ МИТТЯ СИРОВИНИ З ТВЕРДОЮ СТРУКТУРОЮ

Номер слайду 76

Загальний вид лопатевої мийної машини

Номер слайду 77

Будова лопатевої мийної машини1–бункер; 2–рама; 3–відсік попереднього миття; 4,10,15–кришки; 5,16–колектори;6–фіксатор; 7–ванна; 8–основний відсік; 9–вал; 11,20–люки; 12–лопаті; 13–днище; 14–третій відсік; 17–двигун-редуктор; 18–ланцюгова передача; 19–магнітний вентиль; 21–важіль.

Номер слайду 78

ЛОПАТЕВА МИЙНА МАШИНА А9-КЛА-1

Номер слайду 79

ПРИЗНАЧЕННЯ МИЙНОЇ МАШИНИ А9-КЛА-1

Номер слайду 80

МИЙНА МАШИНА А9-КЛА-1 ПРИЗНАЧЕНА ДЛЯ МИТТЯ ПЛОДІВ, КОРЕНЕПЛОДІВ ТА ОВОЧІВ З ТВЕРДОЮ СТРУКТУРОЮ

Номер слайду 81

ТЕХНІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА МИЙНОЇ МАШИНИ А9-КЛА-1

Номер слайду 82

{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}Показники Значення Продуктивність, кг/с (кг/год)0,83 (3000)Частота обертання лопатевого вала,с-10,41 Встановлена потужність електродвигуна, к. Вт3 Витрата води, м3год0,0008 Габаритні розміри, мм4635×1060×1915 Маса, кг1085

Номер слайду 83

ЗАГАЛЬНИЙ ВИД МИЙНОЇ МАШИНИ А9-КЛА-1

Номер слайду 84

Загальний вид

Номер слайду 85

БУДОВАЛОПАТЕВОЇМИЙНОЇ МАШИНИ

Номер слайду 86

Будова лопатевої мийної машини А9-КЛА-11–бункер; 2–рама; 3–відсік попереднього миття; 4,10,15–кришки; 5,16–колектори;6–фіксатор; 7–ванна; 8–основний відсік; 9–вал; 11,20–люки; 12–лопаті; 13–днище; 14–третій відсік; 17–двигун-редуктор; 18–ланцюгова передача; 19–магнітний вентиль; 21–важіль.

Номер слайду 87

Схема роботи лопатевої мийної машини з душевим пристроєм1-бункер,2-вал,3-лопаті,4-душевий пристрій

Номер слайду 88

ВІБРАЦІЙНА МИЙНОЇ МАШИНИДЛЯ МИТТЯ ОВОЧІВ

Номер слайду 89

ЗАГАЛЬНИЙ ВИД ВІБРАЦІЙНОЇ МИЙНОЇ МАШИНИДЛЯ МИТТЯ ОВОЧІВ

Номер слайду 90

Загальний вид

Номер слайду 91

БУДОВА ТА ПРИНЦИП РОБОТИ ВІБРАЦІЙНОЇ МИЙНОЇ МАШИНИДЛЯ МИТТЯ ОВОЧІВ ММВ-2000

Номер слайду 92

Вібраційна мийна машина

Номер слайду 93

БУДОВА МИЙНОЇ МАШИНИ

Номер слайду 94

1 – рама; 2, 3 – вертикальна і горизонтальна пружини; 4 – внутрішній циліндр (ротор); 5 – робочий вал; 6 – дебаланс; 7 – шнек; 8 – завантажувальний лоток; 9 – розбризкувач води; 10 – зовнішній циліндр; 11 – сферичний підшипник; 12 – муфта; 13 – електродвигун; 14 – решітка; 15 – патрубок; 16 – розвантажувальний лоток

Номер слайду 95

У верхній частині робочої камери над першим витком шнека встановлено завантажувальний лоток 8. Вздовж всієї довжини камери розміщено трубопровід з розбризкувачем води 9. За останнім витком на бічній поверхні робочої камери знаходиться похилий розвантажувальний лоток 16. Нижня частина циліндричного корпуса має вигляд решітки 14, крізь яку забруднення і вода видаляються в патрубок 15 і відстійник бруду .

Номер слайду 96

РОБОТА МИЙНОЇ МАШИНИ

Номер слайду 97

Після увімкнення електродвигуна через муфту рух передається робочому валу з дебалансами. Вал здійснює складний рух разом з камерою відносно нерухомої рами – поєднання обертального і коливального рухів. Коливальний рух корпуса машини здійснюється завдяки безперервній зміні напрямків відцентрової сили від дебалансів. Ці зміни сприймаються пружинами.

Номер слайду 98

Частота коливань корпуса машини відповідає частоті обертання вала електродвигуна (24 коливань за секунду з амплітудою (6…7 мм). У разі присутності в робочій камері шнекових напрямних продукт виконує складний рух: коливальний і обертальний – по каналах між витками шнека, і поступальний – вздовж осі робочої камери. Просувається продукт завдяки вібрації, наявності шнека і напору нових порцій продукту.

Номер слайду 99

Під час просування бульби інтенсивно перемішуються, багатократно ударяються один об одного, інтенсивно поливаються водою із розбризкувачів, в результаті чого звільняються від бруду. Після проходження по гвинтових каналах через всю робочу камеру овочі вивантажуються крізь лоток для подальшого обробітку.

Номер слайду 100

МИЙНО - ОЧИЩУВАЛЬНА МАШИНА (ПІЛЕР)

Номер слайду 101

ПРИЗНАЧЕННЯ МИЙНО - ОЧИЩУВАЛЬНОЇ МАШИНИ

Номер слайду 102

МИЙНО - ОЧИЩУВАЛЬНА МАШИНА ПРИЗНАЧЕНА ДЛЯ МИТТЯ ОВОЧІВ З ТВЕРДОЮ СТРУКТУРОЮ ТА ЧАСТКОВОГО ОЧИЩЕННЯ ЇХ ВІД ШКІРКИ

Номер слайду 103

Загальний вид

Номер слайду 104

Схеми мийно-очищувальної машини (піллера) а – кінематична схема; б – принципова схема; 1 – електродвигун; 2 – клинопасова передача; 3 – циліндрична передача; 4 – кривошипно-шатунний механізм; 5 – ексцентриковий вал; 6 – муфта; 7 – шнек; 8 – щіткові валки; 9 – завантажувальний пристрій; 10 – колектор для води; 11 – робоча камера; 12 – патрубок для видалення відходів

Номер слайду 105

ШНЕКОВІ МИЙНІМАШИНИ

Номер слайду 106

ШНЕКОВІ МИЙНІМАШИНИ ПРИЗНАЧЕНІ ДЛЯ МИТТЯ ОВОЧІВ ЗТВЕРДОЮ СТРУКТУРОЮ

Номер слайду 107

ЗАГАЛЬНИЙ ВИДШНЕКОВОЇ МИЙНОЇМАШИНИ

Номер слайду 108

Загальний вид шнекової мийки

Номер слайду 109

Загальний вид шнекової мийки

Номер слайду 110

МИЙНА ЧАСТИНА АГРЕГАТУ АЗК-3.

Номер слайду 111

МИЙНА ЧАСТИНА АГРЕГАТУ АЗК-3 МАЄ ШНЕКОВУ МИЙКУ

Номер слайду 112

МИЙКА ПРИЗНАЧЕНА ДЛЯ ВІДМИВАННЯ КАРТОПЛІ ВІД ЗЕМЛІ ТА ВІДОКРЕМЛЕННЯ КАМЕНІВ, ГНИЛОЇ КАРТОПЛІ, СОЛОМИ, РОСЛИННИХ ЗАЛИШКІВ ТА ІНШИХ ДОМІШКІВ.

Номер слайду 113

ЗАГАЛЬНИЙ ВИД МИЙНОЇ ЧАСТИНИ АГРЕГАТУАЗК-3 ТА СХЕМА ЇЇ РОБОТИ

Номер слайду 114

Загальний вид шнекового транспортера

Номер слайду 115

МИЙКА СКЛАДАЄТЬСЯ З КОРПУСА, КОВШОВОГО ТРАНСПОРТЕРА ДЛЯ ВИВАНТАЖЕННЯ БРУДУ ТА БАРАБАНА ДЛЯ ВИДАЛЕННЯ СОЛОМИ.

Номер слайду 116

МИЙНІ МАШИНИ ДЛЯ МИТТЯ СКЛОТАРИ ТИПУ СП

Номер слайду 117

Для миття скляної тари об’ємом 5000…1000 мл застосовуються мийні машини конвеєрного типу СП. Більшість машин для миття скляної тари є відмочувально – шприцювальні. Тара у них занурюється у різні мийні розчини, а потім багаторазово шприцюється.

Номер слайду 118

ЗАГАЛЬНИЙ ВИД МИЙНОЇ МАШИНИ ДЛЯ МИТТЯ СКЛОТАРИ

Номер слайду 119

Загальний вид мийної машини

Номер слайду 120

Миття скляних банок

Номер слайду 121

Загальний вид мийного барабана

Номер слайду 122

БАНКИ

Номер слайду 123

Мийна машина для миття скляної тари

Номер слайду 124

Мийна машина для миття скляної тари

Номер слайду 125

СХЕМА РОБОТИ МИЙНОЇ МАШИНИ ДЛЯ МИТТЯ БАНОК

Номер слайду 126

Мийний транспортер

Номер слайду 127

Схема машини типу СП для миття скляної тари1–механізм завантаження; 2–ланцюговий конвеєр; 3–носії; 4–барботер; 5–регулятор температури; 6–термобалон; 7–вентиль; 8–теплообмінник; 9–турбулізатор; 10,15,22–насос; 11,16–фільтр; 12,17–колектор; 13,18–насадки; 14–пристрій видалення етикеток; 19,24–збірник; 20–труба; 21–теплообмінник

Номер слайду 128

МИЙНІ МАШИНИ ДЛЯ МИТТЯ ПЛЯШОК

Номер слайду 129

СИРОВИНА ДЛЯ РОБОТИ МИЙНОЇ МАШИНИ

Номер слайду 130

Початок процесу миття пляшок

Номер слайду 131

Подача в машину

Номер слайду 132

Транспортування чистої тари

Номер слайду 133

Загальний вид машини

Номер слайду 134

СХЕМА РОБОТИ МИЙНОЇ МАШИНИ ДЛЯ МИТТЯ ПЛЯШОК

Номер слайду 135

Схема машини АММ-4 для митя пляшок1–механізм завантаження; 2–ланцюговий конвеєр; 3–носії; 4–бар-ботер; 5–регулятор температури; 6–термобалон; 7–вентиль; 8,21–теплообмінник; 9–турбулізатор; 10,15,22–насос; 11,16–фільтр; 12,17–колектор; 13,18–насадки; 14–пристрій видалення етикеток; 19,24–збірник; 20–труба;

Номер слайду 136

Процес миття

Номер слайду 137

Мийний механізм

Номер слайду 138

Мийний механізм

Номер слайду 139

Мийно-сушильна машина

Номер слайду 140

Робота мийно-сушильної машини

pptx
Додано
5 лютого 2021
Переглядів
1220
Оцінка розробки
Відгуки відсутні
Безкоштовний сертифікат
про публікацію авторської розробки
Щоб отримати, додайте розробку

Додати розробку