ДИТЯЧИЙ ЕСТЕТИКО – НАТУРАЛІСТИЧНИЙ ЦЕНТР «КАМЕЛІЯ»

Заняття на тему

         Підготувала та провела

         керівник гуртків

         Музиченко Катерина

         Володимирівна

м. Бровари

Тема: Калина – рослина – лікар і символ України

Мета:

 Навчальна

 Ознайомити вихованців з цілющими властивостями калини, вивчити її застосування. Розповісти про калину, як символ української держави, народу.

 Розвивальна

 Навчити шанувати калину, як символи України; бачити її як рослину – лікаря та використовувати в домашніх умовах для профілактики простудних та інших захворювань.

 Виховна

 Виховувати любов до символіки рідного народу, країни; цінувати калину як лікарську сировину та вміло її використовувати для збереження здоров′я.

Форма проведення заняття: комбіноване

Тип заняття: засвоєння нових знань

Обладнання та матеріали: роздатковий матеріал із зображенням калини, приказки та прислів’я про калину, інформаційний матеріал з цілющими властивостями та використання в символіці. Справжні плоди калини та чай для дегустації.

Хід заняття

І. Актуалізація опорних знань.

1.     Які символи України ви знаєте?

2.     Чи використовували ви в домашніх умовах калину, як лікувальний засіб? (Кора, квіти, ягоди)

3.     Чи знаєте ви легенди, вислови, прислів’я чи приказки про калину?

ІІ. Вивчення нового матеріалу.

Калина- рослина-лікар, рослина-символ, рослина-легенда. Все в ній- чи то кора, гілки, білі квіти або яскраво-червоні ягоди - цілюще. І не просто цілюще, а й здатне творити дива. 

Калина – символ України і міцного здоров′я її народу.

Калину називають одвічним символом України. Одне з прислів’їв говорить: «Без верби й калини нема України», підкреслюючи тим самим значущість для нашого народу цих двох рослин, які за довгі століття стали вірними супутниками людини. Існує кілька легенд про символізм і походження назви калини. Ось одна з них. 

        В одному селі жили хлопець і дівчина. Вони виросли разом і покохали один одного. Одного разу покликав до себе батько хлопця, старий козак, і сказав: «Сину, прийшла пора тобі віддати належне, піти захисником рідного краю. Покозакуй, а коли повернешся — зіграємо весілля». Минув рік, потім ще один і ще… Хлопець не повертався. На четвертий рік, навесні, на село налетіла татарська орда. Люди захищалися як могли, боролися з усіх сил. Серед них був і старий козак — батько хлопця. І ось несподівано з натовпу татар з’явився мужній воїн. Старий козак підняв шаблю і несподівано застиг — він впізнав у воїні свого сина. «Як міг ти, сину мій, стати зрадником і привести чужинців у своє село?» — мовив приголомшений батько. «А що б я мав, залишаючись козаком?» — відповідав син.

Боляче поранили синівські слова старе серце батька. Не зміг він винести зради і підняв шаблю. Однак син виявився спритнішим… З будинку вибігла дівчина, вона впізнала свого коханого. Але, побачивши його в чужинському одязі і поруч — мертвого старого козака, вона все зрозуміла. Хлопець сказав, що повернувся за нею: «Ходімо зі мною, я так поспішав до тебе! Ти будеш у мене в золоті, в шовках ходити, оксамитом огортатися, самоцвітам радіти!». 

Дівчина відмовилася, і воїн наказав чужинцям застосувати силу. «Жодна рука не торкнеться мене! Я належу рідній землі і вона мене захистить, а тебе — проклинаю, зраднику!» — вигукнула дівчина.

У люті воїн заніс шаблю над головою і раптом застиг: дівчина перетворилася на кущ із білими запашними китицями квітів, красивими і невинно чистими. У люті він знову махнув шаблею, а кущ тільки злегка похитнувся і знову приріс до кореня — тільки замість білих квіток, немов краплі крові, заблищали червоні кетяги ягід. А листя тихенько шелестіло: «Проклинаю, проклинаю…». 

Цей кущ і назвали ім’ям дівчини — Калина. В калини гіркі ягоди, як і доля дівчини. Але вони живлять і дають силу і здоров’я тим, хто любить і шанує рідну землю. 

Здавна без калини не обходився жоден весільний обряд або обряд, пов’язаний із народженням дитини. Гілочка червоної калини символізувала здоров’я, красу, рідну землю. Для нашого народу калина — це й оберіг, і цінні ліки. Якщо говорити про лікувальні властивості калини, то вони дійсно унікальні. Різні частини цієї рослини — кора, ягоди, квіти, гілки, кісточки — всі є цілющими. 

Калина містить багато вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Ягоди калини містять: магній, залізо, фосфор, йод, калій, мідь, марганець, цинк та інші мікроелементи, вітаміни, А, С, Е, Р, К, дубильні речовини, органічні кислоти, пектини і таніни, ефірні та жирні олії, фітостерини, смолоподібні ефіри. Кислоти — валеріанова, мурашина, лінолева, оцтова, масляна, олеїнова, церотинова — містяться в ягодах і листі. Ягоди калини містять на 70% більше вітаміну C, ніж лимон. Глікозид вібурнін є найціннішим у ягоді: він володіє найбільш цілющими властивостями і надає ягодам калини гіркуватий смак. 

Завдяки такому багатому складу калина чудово справляється з лікуванням і профілактикою безлічі захворювань: 

- при застуді, кашлі, бронхіті, ангіні, тонзиліті, запаленні легенів; 

- для відновлення загубленого голосу (відвар квітів); 

- при спазмах кровоносних судин, гіпертонії (знижує рівень кров’яного тиску); 

- для зниження рівня холестерину в крові; 

- для поліпшення стану крові. Плоди калини — найкращий кровотворний засіб серед лікарських рослин; 

- при лікуванні цукрового діабету; 

- при внутрішніх кровотечах, особливо маткових, застосовують кору калини; 

- при лікуванні псоріазу, алергодерматиту тощо — зовнішньо; 

- для очищення кишечника від накопичених токсичних речовин і нормалізації роботи травного тракту; 

- як седативний, сечогінний і жовчогінний засіб; 

- для лікування виразки шлунка і 12-ти палої кишки, при коліті, хворобах печінки; 

- для профілактики авітамінозу і швидкого відновлення після тривалої хвороби; 

- як спазмолітичний засіб (кора); 

- при неврозах та інших нервових розладах, стресі і депресії. 

Користь цієї рослини складно переоцінити.

ІІІ. Практична роботи.

Робота в групах

Приготування чаю з

• сушених квітів калини
• кори калини
• ягід калини.

 При дегустації чаїв повторюємо вивчений матеріал.

При яких захворюваннях використовуємо чай  з калини? Які його цілющі властивості? Як правильно сушити,  зберігати  квіти, кору, плоди калини?

ІУ. Узагальнення та закріплення вивченого матеріалу.

Відгадайте загадки

І червона й соковита,

Та гірка вона все літо.

Припече мороз – вона

Стала добра і смачна.

За хатою у садочку

У зеленому віночку

Та в червоних намистах

Стала пава молода

І збігаються всі діти

Щоб на неї поглядіти

За намисто кожен смик

Тай укине на язик.

У вінку зеленолистім

У червоному намисті

Видивляється у воду

На свою хорошу вроду

І не дівчина, а червоні стрічки має.

На весні білим цвітом, а восени червоним плодом.

Хто ж ті ягоди не знає

Від простуди їх приймає.

На кущах вони висять

І як маків цвіт, горять.

Тільки це не є малина.

Що за ягода? ---

Прислів′я та приказки

Любуйтеся калиною, коли цвіте, а дитиною – коли росте.

Дівчина, як у лузі калина.

Вибери собі дівку, як калини гілку.

Який кущ, така й калина, яка мати, така й дитина.

У лузі калина з квіточками, неначе мати з діточками.

Нема цвіту білішого, як цвіт на калині, нема в світі ріднішого, як мати дитині.

Без верби і калини нема України.

У. Підсумок заняття.

Яка рослина є  символом, лікарем і легендою одночасно?

З якою рослиною, що використовується для профілактики простудних захворювань, ми познайомилися?

УІ. Висновок

Наше заняття добігає кінця. Ви мали можливість познайомитися з рослиною, що є символом міці українського народу. Ні одне обрядове дійство, чи то весілля, чи то народження дитини, не обходяться без калини. Гілочка червоної калини символізує здоров’я, красу, рідну землю. Для нашого народу калина — це й оберіг, і цінні ліки.

 Домашнє завдання

 Знаючи цілющі властивості калини запропонуйте своїм рідним частіше використовувати її для профілактики різних захворювань. Пийте фіто чаї.

 А бабусі з дідусем порекомендуйте посадити на дачі кущ калини, та користуватися  її лікувальними властивостями.