Бінарний урок на тему: "Страви української та британської кухні"

Тема уроку: «СТРАВИ УКРАЇНСЬКОЇ ТА БРИТАНСЬКОЇ КУХНІ. UKRAINIAN AND BRITISH CUISINE»

МЕТА УРОКУ:перевірити рівень засвоєних знань та сформованих навичок здобувачів освіти з теми; розвивати: творчі здібності, критичне мислення, естетичний смак, вміння аналізувати та узагальнювати матеріал;виховувати: повагу до праці, сумлінність, ініціативу, культуру спілкування, відповідальність.

УКРАЇНСЬКА КУХНЯДля українців сало не лише цінний продукт, а й символ національної культури. Страви з борошна почали готувати ще 5000 років тому.

BRITISH CUISINE British cuisine is not very interesting, the taste of its dishes cannot be called refined. British cuisine is often called one of the simplest and most boring. Most often, products of own production, grown in this country, are used to prepare dishes of English cuisine. Foreign exotics are not welcome there. Since British dishes are not very tasty and refined, there are practically no restaurants of English cuisine in the world.

УКРАЇНСЬКА КУХНЯ Слов’яни називали гречку «гречею», «гречухою», бо сіяли її грецькі монахи. Традиційні соняшники з’явилися на території України тільки в XVIII столітті. Квас вважають найстародавнішим українським напоєм. Першу згадку про нього знайдено в документі, датованому 989 роком.

BRITISH CUISINEMost often, the British eat: meat dishes, fish, fried potatoes, mashed potatoes, potato casserole with meat. The British are used to eating modestly and without extra frills, so there is a high probability that when you visit a native for lunch, you will get mashed potatoes, beans and some vegetables for lunch.

УКРАЇНСЬКА КУХНЯКартопля з’явилася в Україні лише 300 років тому. А цибулю, часник, капусту, ріпу й огірки наші предки їли ще 2500 років тому. Хоч як дивно, але найбільшу славу українській кухні принесли не борщ, вареники та пампушки із салом, а котлети по-київськи! За звання батьківщини цієї страви борються Україна, Німеччина, Франція та навіть США!

BRITISH CUISINEAlso, British cuisine almost does not know sauces (unlike, for example, French cooking, where there are a huge number of them). The only widespread seasoning is mustard.

УКРАЇНСЬКА КУХНЯНайулюбленішою українською стравою співгромадяни назвали саме борщ, згідно з опитуванням, проведеним у 2023 році. У список також увійшли: вареники (18%), шашлик (10%), холодець (7%), котлети (6%) відбивні (5%)

BRITISH CUISINEAmong the English culinary traditions, the most famous are the typical British breakfast, as well as the traditional Christmas dinner.

УКРАЇНСЬКА КУХНЯПро звання першої кавової столиці України сперечається відразу кілька міст – Кам’янець-Подільський, Хотин (які були форпостами слов’янського світу у війні з турками) та Львів. Львів став кавовою столицею України завдяки талановитому підприємцю Юрію-Францу Кульчицькому, Саме завдяки українському шляхтичу каву оцінили не тільки у Львові, а й по всій Європі. Ще в 1683 році Кульчицький активно брав участь і прославився в Віденській кавовій битві.

BRITISH CUISINEAnd, of course, tea, which is served at 5 o'clock, the so-called five o'clock. True, now this tradition is observed less and less.

ПРЕДСТАВЛЕННЯ ПРОЕКТІВВіртуальний ресторан української кухні. Віртуальний ресторан британської кухні.

1. Інтерактивна вправа «Розгадай кросворд» з використанням програми Wordwall 2. Інтерактивна вправа «Знайди слово» з використанням програми Wordwall 3. Письмова вправа «Знайди відповідність»4. Інтерактивно - ігрова вправа «Відкрий картинку» з використанням програми Learningapps 5. Інтерактивно - ігрова вправа «Знайди пару» з використанням програми Learningapps 6. Ігрова вправа «Відгадай страву» 7. Прийом «Випадкове колесо»ВИКОНАННЯ ВПРАВ

«Match the words with their definitions»

ІГРОВА ВПРАВА «ВГАДАЙТЕ СТРАВУ»

ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯВиконати тестна платформі «На урок» https://naurok.com.ua/test/serviruvannya-stolu-286636.html. Написати покроковий рецепт та спосіб приготування вгаданої страви (Write a recipe and a method of cooking the guessed dish).