Історія. Метанол був вперше виявлений Боулем в 1661 році в продуктах сухої перегонки деревини. Через два століття, в 1834 році, його виділили в чистому вигляді Думас і Пелігот. Тоді ж була встановлена хімічна формула метанолу. У 1857 році Бертло отримав метанол омиленням метилхлориду.
Використання В органічній хімії метанол використовується, як розчинник. Метанол використовується в газовій промисловості для боротьби з утворенням гідратів (через низьку температуру замерзання і гарну розчинність). В органічному синтезі метанол застосовують для випуску формальдегіду, формаліну, оцтової кислоти і ряду ефірів (наприклад, МТБЕ і ДМЕ), ізопрену та ін.
Завдяки високому октановому числу, що дозволяє збільшити ступінь стиснення до 16 і більшою на 20% енергетичної потужністю заряду на основі метанолу і повітря, метанол використовується для заправки гоночних мотоциклів і автомобілів. Метанол горить в повітряному середовищі, і при його окисленні утворюється двоокис вуглецю і вода: