Технологічна картка Кавовий кулер

Технологічна картка

Кавовий кулер

Горілка                                                             15мл

Лікер ково   вий                                               15мл

Вершки                                                             15мл

Кава чорна холодна                                         100мл

Спіраль із цедри апельсина                              35г

Вихід:                                                            145/35

Технологія приготування

Готують в шейкері з подрібненим льодом. Розбавляють кавою. Спочатку склянку колінз прикрашають спіралькою з цедри лимона або апельсина, яку знімають із цілого плоду. Один кінець спіралі опускають на дно, інший одягають на край склянки. Потім склянку наповнюють до країв подрібненим льодом і вливають приготований у шейкері напій, перемішують ложкою і кладуть по краях склянки подрібнений лід.

Правила відпуску

Подають кулери з соломкою.

Кавовий кулер

Технологія приготування

Готують в шейкері з подрібненим льодом. Розбавляють кавою. Спочатку склянку колінз прикрашають спіралькою з цедри лимона або апельсина, яку знімають із цілого плоду. Один кінець спіралі опускають на дно, інший одягають на край склянки. Потім склянку наповнюють до країв подрібненим льодом і вливають приготований у шейкері напій, перемішують ложкою і кладуть по краях склянки подрібнений лід.

Подають кулери з соломкою.