Естери. Жири.

Вкажіть загальну формулу естерів:

Вкажіть спирт, який отримують гідролізом жирів:

В основі виробництва маргарину лежить процес:

 Вкажіть формулу пропілбутаноату:

 Вкажіть формулу тристеарату:

Вкажіть сполуку яка утвориться у результаті взаємодії карбонової кислоти та спирту:

Вкажіть речовини, що утворюються під час гідролізу естеру  пропілетаноату:

Вкажіть сполуку, при взаємодії якої з етилацетатом можна добути калій ацетат:

Вкажіть речовину, що може утворитися під час омилення жирів:

В організмі під дією ферментів відбувається розщеплення молекул жирів на гліцерол і карбонові кислоти. Процес має назву:

гідрування жирів;

дегідрування жирів;

гідроліз жирів; +

омилення жирів.

Вкажіть формулу стеаринової кислоти:

Вкажіть назву карбонової кислоти, яка входить до складу твердого жиру: