Карбонові кислоти. Естери. Жири

Додано: 31 березня 2020
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 140 разів
11 запитань
Запитання 1

 Естери вищих карбонових кислот і гліцеролу — це:

варіанти відповідей

вуглеводи

білки

жири

мило

Запитання 2

До складу рідких жирів входять залишки:

варіанти відповідей

нижчих насичених карбонових кислот

вищих насичених карбонових кислот

нижчих ненасичених карбонових кислот

вищих ненасичених карбонових кислот

Запитання 3

Спільна властивість жирів та естерів — це реакція:

варіанти відповідей

гідрування

гідролізу

приєднання

заміщення

Запитання 4

Досліджуючи хімічні властивості етанової кислоти, перший учень зауважив, що в обох реакціях виділяється газ. А другий сказав, що для підтвердження першої реакції потрібен індикатор.

варіанти відповідей

правий лише перший учень

обоє праві

правий лише другий учень

обоє неправі

Запитання 5

Вкажіть формули вищих жирних кислот:

варіанти відповідей

 C6H13 COOH 

 C12H25 COOH 

 C17H35 COOH 

 C15H31 COOH 

Запитання 6

 Вкажіть речовину, яка дає реакцію омилення жирів:

варіанти відповідей

етанол

калій гідроксид

глюкоза

стеаринова кислота

Запитання 7

Вкажіть реакцію, яка лежить в основі виробництва маргарину:

варіанти відповідей

гідроліз

естерифікація

гідрування

обміну

Запитання 8

Вкажіть формулу рідкого мила:

варіанти відповідей

C17H35COOH

 C17H35COOK

 C15H31COONa

C2H5OH

Запитання 9

До фізичних властивостей жирів належить:

варіанти відповідей

розчинні у воді

легші за воду

розчинні в органічних розчинниках

гази

Запитання 10

Вкажіть речовину, з якою реагують і гліцерол, і оцтова кислота:

варіанти відповідей

Cu(OH)2

CuSO4

KOH

CO2

Запитання 11

Яка маса метанолу прореагує з 14,8 г пропанової кислоти:

варіанти відповідей

64

6,4

640

0,64

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест