Поняття про естери. Жири.
Вкажіть на назву естеру С2Н5СООСН3
В результаті взаємодії кислот і спиртів утворюються:
Укажіть, яка з хімічних реакцій є реакцією етерифікації:
Укажіть, яка з наведених формул є формулою етилового естеру метанової кислоти:
Яку властивість естерів найчастіше застосовують у харчовій промисловості?
Естери розкладаються водою на ______ і _________
Естери містяться в
Позначте формули вищих насичених карбонових кислот:
Тверде мило - це:
Вкажіть, який процес лежить в основі виробництва маргарину:
У результаті реакції між олеїновою кислотою та натрій гідроксидом утворюється сіль масою 30,4 г. Обчисліть масу кислоти, яка вступила в реакцію.
Жири - це органічні сполуки, молекули яких складаються із залишків молекул:
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
