Вкажіть функціональні групи, що входять до складу амінокислот
-COOH
-NH2
-NO2
-COH
Вкажіть функціональні групи, що входять до складу амінокислот
-COOH
-NH2
-NO2
-COH
Амінокислоти - це нітрогеновмисні органічні речовини, в молекулах яких міститься
аміногрупа -NH2 і і гідроксильна група -OH
аміногрупа -NH2 і карбонільна група -COH
аміногрупа -NH2 і карбоксильна група -COOH
Білки бувають
прості і складні
прості
складні
Первинна структура білка - це
спіраль
глобула
ланцюг з амінокислот
Вкажіть функціональну групу амінокислот, яка зумовлює основні властивості
карбоксильна
гідроксильна
аміногрупа
Вкажіть назву кольорової реакції на білки
"срібного дзеркала"
реакція Зініна
ксантопротеїнова
Яка кольорова реакція на білки дає фіолетово-синє забарвлення
ксантопротеїнова
біуретова
реакція Мілона
За міжнародною номенклатурою гліцин називають:
амінопропановою кислотою
аміноетановою кислотою
амінопентановою кислотою
До нітрогеновмісних речовин належать:
білки
вуглеводи
аміни
жири
естери
При полімерізації амінокислот утворюється...
білок
крохмаль
поліетилен
жир
Амінокислоти мають властивості
кислотні
лужні
нейтральні
амфотерні
Амінокислоти взаємодіють між собою з утворенням
пептиду
солі
вуглекислого газу
карбонових кислот
Амінокислоти з'єднуються у ланцюги за допомогою:
аміногрупи
карбоксильної групи
пепдидної групи
карбонільної групи
Виберіть формулу пептидної групи
-NH2
-СООН
-NО2
-СO-NH-
Скільки структур є в організації білка
1
2
3
4
Порядок сполучення амінокислот у білковій молекулі показує структура
первинна
вторинна
третинна
четвертинна
Спіраль у білку-це структура
первинна
вторинна
третинна
четвертинна
Під час гідролізу білків утворяться такі речовини
карбонові кислоти
аміни
амінокислоти
вода і вуглекислий газ
Однією з якісних реакцій на білки є ксантопротеїнова. Чим у такому випадку діють на білок і який колір отримаємо
сульфатну кислоту., синій розчин
купрум ІІ гідроксид, синій осад
купрум ІІ гідроксид, фіолетовий розчин
концентрована нітратна кислота, жовтий осад
До організму людини входять амінокислоти у кількості
10
20
30
40
Білки, які виконують роль каталізаторів в організмах, називають
каталізатор
інгибітор
фермент
енергетик
Кислотні властивості амінокислот визначаються особливостями будови
а) групи -NH2
б) групи -COOH
в) вуглеводневого залишку
г) груп -NH2 та -COOH
При денатурації білка руйнується структура -
четвертинна, третинна і вторинна
первинна
вторинна
вторинна й третинна
Оберіть реагенти, які можуть бути задіяні для утворення аміноацетату калію
а) K та NH2-CH2-COOH
б) K та CH3-CH2-COOH
в) K та NH2-(CH2)2-COOH
г) Na та NH2-CH2-COOH
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест