Опубліковано

Білки

Хімія 10 клас 25 запитань
Додано
10 квітня 2021
Предмет
Хімія, 10 клас
Тест виконано
282 рази
Копія
з тесту Амінокислоти. Білки

Робота з учнями результати зберігаються

Домашня роботаУчні проходять тест за кодом до визначеного терміну. Результати збираються автоматично.В реальному часіГра на уроці: учні приєднуються з телефонів, а ви бачите живий рейтинг на екрані.Командна граДоступно автору тесту та сертифікованим учителям — тут видно відповіді.

Режими пройти самостійно — результати не зберігаються

Тестування 25 запитань Флеш-картки автору й сертифікованим Відповідності автору й сертифікованим Вгадай слово 10 слів Анаграма автору й сертифікованим Телевікторина 25 запитань Лови правильну 25 запитань Кросворд 9 слів Пошук слів автору й сертифікованим Знайди пару автору й сертифікованим Знайди відповідь автору й сертифікованим Літачок 21 запитання Лабіринт 21 запитання
Роздрукувати: Тест Кросворд Пошук слів Знайди пару Картки

25 запитань

1 Запитання 1 Одна правильна відповідь

Укажіть амінокислоти, які входять до складу молекул білків.

варіанти відповідей

  • різної структури, обмеженої кількості

  • тільки α-амінокислоти обмеженої кількості

  • незліченна кількість різної структури

  • тільки β-амінокислоти обмеженої кількості

2 Запитання 2 Одна правильна відповідь

Позначте назву хімічного зв'язку, яким утворюються білкові структури.

варіанти відповідей

  • водневий

  • йонний

  • металічний

  • пептидний

3 Запитання 3 Одна правильна відповідь

Позначте групу атомів, що має назву пептидний зв'язок.

варіанти відповідей

  • −СH=N−

  • −CH2−NH−

  • −CO−NH−

  • −O−СH=N−

4 Запитання 4 Одна правильна відповідь

Виберіть число, яке відповідає кількості рівнів структурної організації білків.

варіанти відповідей

  • 1

  • 2

  • 3

  • 4

5 Запитання 5 Одна правильна відповідь

Позначте назву хімічного зв'язку, за рахунок виникнення якого утворюється вторинна структура білка.

варіанти відповідей

  • пептидний

  • йонний

  •  водневий

  • металічний

6 Запитання 6 Одна правильна відповідь

Оберіть ознаку ксантопротеїнової реакції білка (з концентрованною нітратною кислотою при нагріванні).

варіанти відповідей

  • червоне забарвлення

  • жовте забарвлення

  • зелене забарвлення

  • фіолетове забарвлення

7 Запитання 7 Одна правильна відповідь

Оберіть ознаку біуретової реакції білка (зі свіжодобутим купрум(ІІ) гідроксидом).

варіанти відповідей

  • червоне забарвлення

  • жовте забарвлення

  • зелене забарвлення

  • фіолетове забарвлення

8 Запитання 8 Одна правильна відповідь

Укажіть правильне закінчення твердження: реакція білка з концентрованою нітратною кислотою доводить, що ...

варіанти відповідей

  • молекула білка є поліпептидом

  • у молекулі білка є ароматичні кільця

  • у молекулі білка є водневі зв'язки

  • молекула білка складається із залишків молекул амінокислот

9 Запитання 9 Одна правильна відповідь

Укажіть правильне закінчення твердження: реакції білка зі свіжодобутим купрум(ІІ) гідроксидом доводять, що ...

варіанти відповідей

  • молекули білків - полімери

  • у молекулах білків є водневі хв'язки

  • у молекулах білків є пептидні групи

  • білок може гідролізувати

10 Запитання 10 Одна правильна відповідь

Руйнування просторової структури білка зі збереженням його первинної структури називають...

варіанти відповідей

  • денатурацією

  • гідролізом

  • дисоціацією

  • деструкцією

11 Запитання 11 Одна правильна відповідь

Укажіть кількість амінокислот, залишки яких беруть участь у побудові білкових молекул:

варіанти відповідей

  • 20

  • 10

  • 22

  • 100

12 Запитання 12 Кілька правильних відповідей

Вкажіть назви реакцій, які є кольоровими на білки

варіанти відповідей

  • біуретова

  • ксантопротеїнова

  • "срібного дзеркала"

  • реакція Зініна

13 Запитання 13 Одна правильна відповідь

Назвати рівні структурної організації білків:


варіанти відповідей

  • первинна, вторинна, третинна;


  • первинна, третинна, четвертинна;


  • первинна, вторинна, третинна, четвертинна;


  • вторинна, третинна, четвертинна;


14 Запитання 14 Одна правильна відповідь

Укажіть ознаки, що характеризують білок:

 1. велика молекулярна маса

  2. утворені нуклеїновими кислотами

  3. утворюються з амінокислот

  4. належать до спиртів

  5. при високій температурі - денатурують

  6. невелика молекулярна маса

варіанти відповідей

  • 1,2,3

  • 1,3,4

  • 1,3,5

  • 2,5,6

15 Запитання 15 Одна правильна відповідь

Укажіть рядок продуктів харчування, найбагатших на білки:


варіанти відповідей

  • м'ясо, риба, бобові рослини

  • риба, буряк, морква

  •  яблука, горіхи, апельсини

  •  картопля, мука, риба

16 Запитання 16 Одна правильна відповідь

 Молекули білків складаються із однакових амінокислот, але при цьому вони мають різні властивості. Чим це пояснюється:

варіанти відповідей

  • Різними властивостями амінокислот, які утворюють молекули білків

  • Різними хімічними елементами, які утворюють ці амінокислоти.

  • Різними типами зв’язків, які виникають між окремими амінокислотами у молекулі білка.

  • Різним порядком амінокислот у молекулі білка.

17 Запитання 17 Одна правильна відповідь

Позначте правильне визначення первинної структури білка:

варіанти відповідей

  • Послідовність, у якій залишки α-амінокислот сполучені у ланцюг

  • Певне чергування карбоксильної та аміногрупи

  • Глобула

  • Спіралеподібна конфігурація

18 Запитання 18 Одна правильна відповідь

Вкажіть функцію білків, якщо за повного розщеплення 1 г білків у середньому вивільняється 17,2 кДж енергії?

варіанти відповідей

  • будівельна

  • енергетична

  • захисна

  • каталітична

19 Запитання 19 Одна правильна відповідь

Білки фібриногени і тромбіни беруть участь у згортанні крові. Яка функція білків характеризує цей процес?

варіанти відповідей

  • захисна

  • транспортна

  • сигнальна

  • структурна

20 Запитання 20 Одна правильна відповідь

Білок кератин важливий для підтримки структури волосся, нігтів і пір'я птахів. Яку функцію він виконує?

варіанти відповідей

  • каталітичну

  • транспортну

  • структурну

  • захистну

21 Запитання 21 Кілька правильних відповідей

Вкажіть фактори, які впливають на денатурацію білків

варіанти відповідей

  • дія спиртів

  • розчинення у воді

  • опромінення

  • дія водню

22 Запитання 22 Одна правильна відповідь

Білки, що прискорюють хімічні реакції в організмі - ...

варіанти відповідей

  • ліпіди

  • гормони

  • ферменти

  • вітаміни

23 Запитання 23 Одна правильна відповідь

Яка функція білків полягає в тому, що вони є складовим компонентом клітинних мембран?

варіанти відповідей

  • будівельна

  • енергетична

  • захисна

  • транспортна

24 Запитання 24 Одна правильна відповідь

Завдяки якій властивості білків, їжа, до складу якої вони входять, засвоюється організмом?

варіанти відповідей

  • денатурація

  • згортання

  • гідроліз

  • деструкція

25 Запитання 25 Одна правильна відповідь

Високомолекулярні нітрогеновмісні біополімери, мономерами яких є залишки амінокислот це:

варіанти відповідей

  • білки

  • стероїди

  • вуглеводи

  • карбонові кислоти

Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома

Створити тест

Схожі тести

Рекомендовані тести

В прямому ефірі
Інтернет-конференція: Протидія булінгу та насильству в закладі освіти: законодавство та практична реалізація