Заняття "Як поводитися за столом"

Як поводитися за столом?

Мета заняття: формувати у дітей навички культурної поведінки за столом, навчати правильно користуватися столовими приборами; закріпити вміння використовувати ввічливі слова у спілкуванні з людьми; виховувати бажання вчитись і дотримуватися гарних манер

Обладнання: ілюстративний матеріал (столові прибори, посуду, малюнки застілля вдома та у гостях, готових страв), столові прибори, серветки, скатертина, посуд.

Хід заняття:

У гостях, удома, у шкільній їдальні вам доводиться сідати за стіл із своєю родиною, знайомими чи однокласниками. А щоб поводитися чемно, треба знати правила поведінки за столом, вміти правильно використовувати столові прибори, бути ввічливим.

Отже, давайте вивчимо декілька простих правил поводження за столом.

1. Ніколи не сідайте до столу з невмитим обличчям чи брудними руками.
2. Сидіти за столом треба прямо, лікті не повинні лежати на скатертині. Не можна гойдатись на стільцях, штовхати сусідів.
3. Не треба братися до їжі, поки всі не сядуть до столу. Перед тим, як покласти страву собі, запропонуйте її сусідам по столу.
4. Некрасиво вибирати собі найкращі фрукти, тістечка, ягоди. Візьміть те, що лежить поблизу від вас.
5. Шматок м’яса не наколюють на виделку цілим, а ріжуть його ножем на менші шматочки.
6. Якщо на дні склянки після компоту лишилися ягоди, а вам їх дуже хочеться скуштувати, діставайте їх тільки маленькою ложечкою. Кісточки акуратно спльовуйте в ложечку, а з неї на край тарілки чи спеціального блюдечка.
7. Пам’ятайте, що плямкати за столом, сьорбати, длубатися у роті під час їжі дуже непристойно. Руки після їжі витираємо тільки паперовими серветками. Не можна витирати руки об себе чи скатертину.
8. Некрасиво залишати їжу на тарілці. Якщо вагаєтеся, чи з’їсте ви все, попросіть меншу порцію.
9. Під час їжі не займайтеся сторонніми справами.
10. Після прийому їжі не забувайте подякувати батькам, господині чи поварам. Якщо бачите, що хтось їсть, побажайте «смачного».
11. Якщо вам потрібно вийти з-за столу, доки інші ще їдять, треба вибачитися.

Міні-бесіда про столові прибори:

Що таке столові прибори, діти? ( діти називають: це ложка, виделка, ніж). Як же ними користуються? Ложку ми тримаємо пальчиками, не стискаємо її в кулак, підносимо бортиком паралельно до губ, не засовуємо цілком до рота, не всмоктуємо рідину зі свистом, не плямкаємо; виделку теж тримаємо пальцями, наколюємо невеличкі шматочки їжі, акуратно кладемо до рота, розжовуємо повільно; якщо ми використовуємо ніж, то його тримаємо у правій руці, а виделку перекладаємо до лівої.

Як слід брати хліб з тарілки? Тільки руками.

Якщо на столі стоять сіль та цукор, то сіль ми беремо чистим ножем або маленькою ложечкою на кінчику. Цукор завжди беремо окремою чистою маленькою ложечкою.

Коли ви закінчили їсти, столові прибори слід покласти на тарілку, а не на стіл чи скатертину у гостях.

Дуже красиво виглядає, коли під час їжі ви вмієте користуватися ножем і виделкою. Які ж страви можна їсти без ножа? Це страви, що легко відламуються виделкою: котлети, овочі, пудинги, інші м’які страви.

Гра «У Оленки день народження»

Для гри вибирають 6-7 дітей за бажанням. Вибираємо «господиню» свята та гостей. Вихователь допомагає правильно розкласти посуд та столові прибори на столі: перед кожним гостем – тарілка, справа від тарілки ложка та ніж, зліва – виделка. Під кожну тарілочку кладемо паперову серветку. Можна покласти тканинні серветки для гостей.

Одного-двох учнів просять зіграти невихованих гостей. Решта намагається наслідувати щойно почуті правила поводження за столом.

Решта групи спостерігає за «святом». А потім разом із вихователем розбирають і оцінюють уміння гостей поводитися за столом.

Закріплення матеріалу:

• Що таке столові прибори, діти?
• Як треба тримати ложку за столом? А виделку? Ніж?
• Що треба зробити перед тим, як сісти за стіл?
• А перед тим, як вийти з-за столу?
• Чи можна хапати першим кращі шматочки їжі?
• Чи можна набивати рота та плямкати?
• Якщо ви побачили, що хтось їсть, що треба зробити?

Підбиття підсумків:

Отже, на занятті ми з вами вивчили правила поведінки за столом, поговорили про столові прибори та вивчили, як ними користуватися. Сподіваюся, ви дотримуватиметеся цих правил і надалі.