амінокислоти та білки

Вкажіть, які хімічні елементи входять до складу нітрогеновмісних органічних сполук

Вкажіть функціональні групи амінокислот (дві відподі):

Серед наведених речовин виберіть ті, які належать до нітрогеновмісних (три відповіді):

Серед наведених речовин виберіть ті, які належать до амінокислот (три відповіді):

Зазначте речовини, які мають білкову природу (три відповіді):

Для проведення якісної ксантопротеїнової реакції на білки потрібно мати такий реактив:

Порядок сполучення амінокислот у білковій молекулі показує структуру:

Укажіть з якими речовинами можуть взаємодіяти амінокислоти (три відповіді):

Яку реакцію середовища матиме розчин амінокислоти, якщо до її складу входять дві аміногрупи та одна карбоксильна група:

Під час взаємодії білків з розбавленим розчином купрум(ІІ) сульфату з'являється фіолетове забарвлення. Ця реакція має назву:

Що являє собою білок?

Розрізняють структури білка: 

Денатурація білка - це процес руйнування:

Процес денатурації білка відбувається під дією :

Яка хімічна властивість характерна для білків ?

Залишки амінокислот у білках сполучені зв`язками:

Продуктами гідролізу білка є:

Мономерами білків є ... альфа-амінокислот

Пригадайте приготування білкових продуктів: яєчні, смаження риби, м яса. Це приклади явища:

Білки фібриногени і тромбіни беруть участь у згортанні крові. Яка функція білків характеризує цей процес?