Букреєва Ірина Василівна

Запорізька область, м.Запоріжжя Місце роботи ДНЗ "Запорізький ПЦПТО"

Розробки та тести

Знайдено 25 матеріалів
Тест

Семінарське заняття Особливості приготування страв з риби та нерибних морепродуктів

1 листопада
Тест

Особливості приготування страв з риби та нерибних морепродуктів

29 жовтня
Тест

Правила тушкування, запікання риби. Страви з морепродуктів

26 жовтня
Тест

«Правила варіння та припускання риби. Асортимент страв з них. Смажені рибні страви»

26 жовтня
Тест

Вплив контролю та мотивації на трудову діяльність

26 жовтня
Тест

Особливості приготування національних заправних супів

4 жовтня
Тест

ДКР "Облік, калькуляція і звітність"

28 вересня
Тест

Приготування напівфабрикатів з птиці

27 вересня
Тест

Класифікація м ясних продуктів

19 вересня
Тест

Характеристика м ясної сировини

18 вересня
Тест

Характеристика морепродуктів

16 вересня
Тест

Заробітна плата

15 вересня
Тест

Підготовка та первинна обробка сировини. Технологія нарізання, формування та кулінарної обробки

8 вересня
Тест

Основні закони ринку. Поняття про попит, пропозицію.

7 вересня
Тест

«Виробництво напівфабрикатів із овочів та грибів»

6 вересня
Тест

Поняття про облік, калькуляцію та звітність

7 червня
Тест

Особливості приготування розсольників та солянок

16 травня
Тест

Загальні правила приготування борщів, щів.

16 травня
Тест

Директорська контрольна робота

5 травня
Розробка

Презентація виховного заходу "Бій під Крутами"

18 червня 2022
Розробка

Презентація до уроку "Технологія приготування страв з риби"

18 червня 2022
Розробка

Методична розробка уроку Технологія приготування страв із смаженого м’яса дрібними шматками: «Шашлик», «Бефстроганов», «Піджарка». Підбір гарнірів. Вимоги до якості

18 червня 2022
Розробка

Методична розробка уроку «Технологія приготування та відпуск страв із смаженого м’яса дрібної худоби»

18 червня 2022
Розробка

Презентація до уроку “Технологія приготування та відпуск страв із смаженого м'яса дрібними шматками”

18 червня 2022
Розробка

Презентація "Характеристика соусів"

17 червня 2022