Янковська Оксана Олександрівна

майстер виробничого навчання, викладач професійно-теоретичної підготовки

Розробки та тести

Знайдено 24 матеріала

pptx

Приготування равіолі, тортеліні, пельменів, хінкалі, мантів

21 січня

pdf

Приготування вареників з різними начинками

14 січня

docx

Первинна обробка морепродуктів

21 січня 2025

docx

Підготовка риби до фарширування

21 січня 2025

ТЕСТ

скляний посуд

10 січня 2025

doc

Складання серветок. Використання аксесуарів для сервірування столів

9 січня 2025

doc

Підготовка квітів, спецій для сервірування столів. Виконання попередньої сервіровки столів. Оформлення столів квітами

9 січня 2025

doc

Методичні рекомендації до проведення уроку виробничого навчання за темою «Зберігання посуду на підприємстві. Отримання посуду. Підготовка посуду, приборів, білизни до сервіруванн

9 січня 2025

ТЕСТ

Прибирання використаного посуду

9 січня 2025

pptx

Презентація на тему: "Види барного посуду"

20 листопада 2024

ppt

Презентація на тему: "Кейтеринг"

20 листопада 2024

pptx

Презентація на тему: "Лабораторія коктейлів"

20 листопада 2024

pptx

презентація на тему: "Класифікація суднових закладів ресторанного обслуговування"

23 січня 2024

pptx

Презентація на тему: "Особливості обслуговування на суднах різних типів"

23 січня 2024

pptx

Презентація на тему: "Характеристика видів меню"

23 січня 2024

pptx

Презентація на тему: "Цехова та безцехова структура виробництва"

23 січня 2024

pptx

Презентація на тему: "Оформлення барної стійки"

23 січня 2024

docx

Методична розробка уроку на тему: "Приготування котлетної та натуральної січеної маси з риби та напівфабрикатів з неї"

23 січня 2024

pptx

Презентація на тему: " Види столового посуду в ресторанах та барах"

22 січня 2024

pptx

Презентація на тему: "Асортимент металевого посуду та столових приборів"

22 січня 2024

pptx

Презентація на тему: "Асортимент столової білизни, особливості користування"

22 січня 2024

doc

Методична розробка уроку виробничого навчання на тему: "Складання меню різних видів"

19 січня 2024

docx

методична розробка уроку виробничого навчання на тему:"Первинна обробка всіх видів риб"

19 січня 2024

docx

Методична розробка уроку виробничого навчання на тему: "Приготування оригінальних коктейлів "

19 січня 2024