Драгуновська Любов

Розробки та тести

Знайдено 28 матеріалів

Тест

• Тема уроку: «Кулінарна характеристика та правила подавання перших страв».

23 жовтня

Тест

Гриби: види, механічна кулінарна обробка, вимоги до якості

23 жовтня

Тест

«Санітарія та гігієна» за темою «Стандарти ISO 9001, ISO 22000 та система HACCP (ХАССП) для офіціантів

17 вересня

Тест

Організація обслуговування тема;"Характеристика послуг ресторанного господарства»

11 вересня

Тест

«Технологія приготування холодних соусів, заправок та маринадів»

16 червня

Тест

Приготування розсольників (загальні правила)

1 травня

Тест

Технологія приготування їжі "Кисіль"

21 квітня

Тест

Технологія " Цукор, мед"

17 квітня

Тест

Значення птиці в харчуванні. Класифікація

10 квітня

Тест

Устаткування "Холодильне обладнання"

8 квітня

Тест

РН 11 «Готувати холодні страви та закуски» (заключний)

6 квітня

Тест

Устаткування та організація» "Організація роботи мясного цеху"

24 березня

Тест

Санітарія "РН 11 «Готувати холодні страви та закуски».

24 березня

Тест

РН 11 "Готувати холодні страви і закуски" "Бутерброди"

19 березня

Тест

Сири тверді та м’які сичужні, плавлені розсільні, кисломолочні

17 березня

Тест

Предмет: Організація обслуговування в ресторанах "Отримання і подача других страв

17 березня

Тест

Предмет: Основи енергозбереження. Тема: Способи збереження та захисту екології в професійній діяльності та побуті; енергоефективне використання ресурсів при обробці м'яса та птиці.

16 березня

Тест

Технологія "Ковбасні вироби, м'ясо-копченості, консерви "

12 березня

Тест

«Основи енергоефективності» РН-11 « Готувати холодні страви та закуски»

4 березня

Тест

РН 4 Обробляти різні види риб, готувати котлету та натуральну масу та напівфабрикати з неї.

27 лютого

Тест

Підготовка поверхні під штукатурення

23 лютого

Тест

Машини для розкочування тіста.

20 лютого

Тест

Кулінарна характеристика десертів

9 лютого

Тест

Кулінарна характеристика холодних напоїв»

6 лютого

Тест

Механічна кулінарна обробка різних видів риби.

6 лютого

Тест

ПРедмет "Кулінарна характеристика" Тема "Гарячі гапої"

2 лютого

Тест

Кулінарна характеристика соусів

26 січня

Тест

Предмет «Санітарія та гігієна» РН-3 «Готувати страви з яєць, молока та молочних продуктів» Тема уроку: «Загальні поняття програми та передумови НАССР»

13 січня