ЗареєструватисьВже зареєстровані?
Увійти

Гудзюк Людмила Володимирівна

Львівська область, м.Львів
майстер виробничого навчання
Розробки та тести
Знайдено 58 матеріалів
ТЕСТ
Приготування оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів
20 березня 2023
ТЕСТ
Приготування грильяжу
18 лютого 2023
ТЕСТ
Приготування сиропів та цукрової помади
20 березня 2022
ТЕСТ
Приготування начинок
20 січня 2022
ТЕСТ
Укладання та транспортування хлібобулочних та кондитерських виробів
24 грудня 2021
ТЕСТ
Тест до уроку "Приготування булочки дорожньої"
9 листопада 2021
ТЕСТ
Контроль режимів вистоювальної шафи при приготуванні булочки з начинкою.
30 вересня 2021
ТЕСТ
Приготування тіста опарним та безопарним способами з обминкою та оздобкою
23 травня 2021
ТЕСТ
Приготування для сухарних виробів
4 травня 2021
ТЕСТ
Приготування житнього та житньо-пшеничного тіста , визначення його якості ,розробка
19 квітня 2021
ТЕСТ
Приготування густих заквасок і рідких дріжджів для хліба
14 квітня 2021
ТЕСТ
Опарний спосіб приготування тіста, визначення готовності опари та тіста
7 квітня 2021
ТЕСТ
«Безопарний спосіб приготування тіста в тістомісильних машинах, визначення готовності тіста»
30 березня 2021
ТЕСТ
Підготовка сировини до виробництва хлібобулочних виробів
21 березня 2021
ТЕСТ
Сортування готових виробів згідно правил укладання на лотки, відбраковка.
19 березня 2021
ТЕСТ
Випікання хлібобулочних виробів
16 березня 2021
ТЕСТ
Укладання тістових заготовок на листи. Визначення готовності до випічки, змазка та пересаджування заготовок в піч.
9 березня 2021
ТЕСТ
Розподіл тіста на шматки, формування і вистоювання
27 лютого 2021
ТЕСТ
Приготування опари та тіста
17 лютого 2021
ТЕСТ
Підготовка хлібопекарських печей та вистоювальних шаф
7 лютого 2021
ТЕСТ
Організація підготовки сировини для приготування опари та тіста
2 лютого 2021
ТЕСТ
Організація робочого місця та дії працівника в проблемних ситуаціях
25 січня 2021
ТЕСТ
Випікання хліба та хлібобулочних виробів
20 грудня 2020
ТЕСТ
Формування тістових заготовок
12 грудня 2020
ТЕСТ
Приготування опари та тіста
6 грудня 2020
ТЕСТ
Безпека праці у виробничій лабораторії
29 листопада 2020
ТЕСТ
Використання нетрадиційних видів сировини та харчових добавок
22 листопада 2020
ТЕСТ
Прийоми визначення якості сировини органолептичним методом
15 листопада 2020
ТЕСТ
Підготовка додаткової сировини до виробництва
31 жовтня 2020
ТЕСТ
Підготовка яєчних продуктів до виробництва
18 жовтня 2020
ТЕСТ
Підготовка жирів до виробництва
11 жовтня 2020
ТЕСТ
Підготовка цукру та цукрового розчину до виробництва
10 жовтня 2020
ТЕСТ
Підготовка солі та сольового розчину до виробництва хлібобулочних виробів
3 жовтня 2020
ТЕСТ
Підготовка дріжджів до виробництва
23 вересня 2020
ТЕСТ
Підготовка борошна до виробництва
21 вересня 2020
ТЕСТ
Організація робочого місця тістороба, дотримання безпечних умов праці
14 вересня 2020
ТЕСТ
Організація санітарно-гігієнічних заходів на хлібопекарних підприємствах
8 вересня 2020
ТЕСТ
Безпека праці та пожежна безпека у виробничій лабораторії
4 вересня 2020
ТЕСТ
Річний підсумковий тест "Офіціант"
17 червня 2020
ТЕСТ
Підсумковий тест офіціанта 3 розряду
17 червня 2020
ТЕСТ
Збирання використаного посуду з використанням засобів малої механізації
16 червня 2020
ТЕСТ
Збирання використаного посуду
13 червня 2020
ТЕСТ
Проведення розрахунків з гостями ,пакування готових страв та напоїв.
12 червня 2020
ТЕСТ
Проведення розрахунків з відвідувачами через РРО і комп'ютерні системи
11 червня 2020
ТЕСТ
Документальне оформлення отримання страв з кухні,напоїв з буфету
11 червня 2020
ТЕСТ
Подача страв англійським способом
8 червня 2020
ТЕСТ
Надання вичерпної інформації про страви
31 травня 2020
ТЕСТ
Обслуговування неофіційних бенкетів
24 травня 2020
ТЕСТ
Застосування ділового етикету та культури спілкування і мовлення
20 травня 2020
ТЕСТ
Застосування правил роздрібної торгівлі алкогольними та кондитерськими виробами
18 травня 2020
Безкоштовний сертифікат
про публікацію авторської розробки
Щоб отримати, додайте розробку

Додати розробку